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양파영양소 #퀘르세틴흡수 #양파조리법 #양파건강하게먹는법 #생양파섭취 #양파보관법 #항산화식단1

양파, 생으로 먹는 게 진짜 좋을까? 퀘르세틴 흡수를 높이는 양파 조리법 총정리 양파는 우리 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 건강 식재료입니다. 특유의 매운맛 뒤에는 항산화 성분인 퀘르세틴(quercetin), 황화합물, 식이섬유 등 다양한 영양소가 숨어 있습니다. 그런데 양파, 어떻게 먹는 게 가장 좋을까요?생으로 먹는 게 더 좋다? 익혀야 흡수율이 높아진다? 오늘은 이 질문에 명확한 해답을 드리고, 양파의 영양소를 최대한으로 끌어올릴 수 있는 섭취 방법을 소개합니다.1. 양파의 핵심 영양소100g 기준 양파에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다:퀘르세틴 (quercetin) – 강력한 항산화 플라보노이드, 염증 완화황화합물 – 혈액 순환 개선, 항암 효과식이섬유 – 장 건강에 도움비타민 C, B6 – 면역력 강화특히 퀘르세틴은 껍질 가까이에 많이 존재하며, 지용성은 아니지만 .. 2025. 4. 20.
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