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양파, 생으로 먹는 게 진짜 좋을까? 퀘르세틴 흡수를 높이는 양파 조리법 총정리 양파는 우리 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 건강 식재료입니다. 특유의 매운맛 뒤에는 항산화 성분인 퀘르세틴(quercetin), 황화합물, 식이섬유 등 다양한 영양소가 숨어 있습니다. 그런데 양파, 어떻게 먹는 게 가장 좋을까요?생으로 먹는 게 더 좋다? 익혀야 흡수율이 높아진다? 오늘은 이 질문에 명확한 해답을 드리고, 양파의 영양소를 최대한으로 끌어올릴 수 있는 섭취 방법을 소개합니다.1. 양파의 핵심 영양소100g 기준 양파에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다:퀘르세틴 (quercetin) – 강력한 항산화 플라보노이드, 염증 완화황화합물 – 혈액 순환 개선, 항암 효과식이섬유 – 장 건강에 도움비타민 C, B6 – 면역력 강화특히 퀘르세틴은 껍질 가까이에 많이 존재하며, 지용성은 아니지만 .. 2025. 4. 20.
기억력 좋아지는 음식 7가지 - 집중력 높이고 뇌를 깨우는 식단 공개 공부나 업무 중 집중력이 쉽게 흐트러지거나, 최근 기억력이 예전 같지 않다고 느끼시나요? 뇌는 신체의 다른 장기와 마찬가지로 적절한 영양 공급이 매우 중요합니다. 특히 기억력 향상과 집중력 유지에는 특정 음식이 큰 역할을 합니다.이번 글에서는 과학적으로 입증된 기억력 향상에 도움되는 음식 7가지를 소개하고, 이를 효과적으로 섭취하는 방법까지 알려드립니다.1. 블루베리 - 뇌의 산화를 막아주는 대표 과일블루베리에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화제가 풍부하게 들어 있어, 뇌 세포를 손상으로부터 보호하고 기억력 유지 및 노화 방지에 도움을 줍니다. 연구에 따르면 꾸준히 블루베리를 섭취한 사람은 단기 기억력과 인지 기능이 개선된다고 보고되었습니다.2. 호두 - 뇌 모양을 닮은 천연 뇌영양호두는 오메가-3 지방산.. 2025. 4. 20.
철분 많은 음식 15가지 | 빈혈 예방에 좋은 식단 구성법까지 총정리 피로하고 어지러운 느낌, 혹시 철분 부족 때문은 아닐까요? 철분은 우리 몸에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 주 성분입니다. 특히 여성, 임산부, 성장기 청소년, 채식주의자에게는 더더욱 중요한 영양소입니다.오늘은 철분이 풍부하게 들어 있는 음식 15가지와 함께, 철분이 잘 흡수되는 식사법까지 소개합니다. 철분 많은 음식이 무엇인지 궁금했던 분들이라면 끝까지 읽어보세요!1. 철분 많은 음식 15가지소간: 100g당 6.5mg 이상의 철분 함량. 흡수율 높은 헴철의 대표.홍합 & 바지락: 조개류는 철분 함량이 높고 단백질까지 풍부합니다.시금치: 100g당 2.7mg 철분. 비타민 C와 함께 섭취 시 흡수율 증가.렌틸콩: 식물성 철분과 식이섬유, 단백질이 함께 들어 있습니다.달걀 노른자: 간편하게 섭취 가능한 .. 2025. 4. 20.
대상포진 초기증상 완벽정리 대상포진은 면역력이 약해지면서 나타나는 바이러스성 질환으로, 초기증상부터 조기 치료가 중요한 질환입니다. 본 글에서는 대상포진의 원인, 주요 증상, 의심 증상, 치료법, 예방법, 운동법까지 한 번에 정리해드립니다.원인 - 면역력 저하와 바이러스 재활성화대상포진은 수두 바이러스의 일종인 바리셀라 조스터 바이러스(Varicella Zoster Virus)가 원인이며, 수두에 걸렸던 사람의 신경절에 이 바이러스가 잠복해 있다가 면역력이 약해지면 다시 활성화되어 발생합니다. 따라서 대상포진은 바이러스에 처음 감염된 것이 아니라, 과거 감염된 바이러스가 재활성화된 결과입니다.보통 50세 이상에서 많이 발생하며, 스트레스, 과로, 만성질환, 항암치료 등으로 면역력이 저하된 경우 발생 확률이 높아집니다. 특히 최근에.. 2025. 4. 19.
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